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21
대맥강 유래 고부가가치 식품소재 및 가공식품 개발 연구

연구용역보고서

대맥강 유래 고부가가치 식품소재 및 가공식품 개발 연구
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㄷ-용
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22
오디를 이용한 발효주 개발

연구용역보고서

오디를 이용한 발효주 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅇ-용
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23
전자촉매와 아쿠아이온을 이용한 저장 농산물의 고선도 유지 기술 개발

연구용역보고서

전자촉매와 아쿠아이온을 이용한 저장 농산물의 고선도 유지 기술 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅈ-용
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24
파를 이용한 고혈압 예방 및 면역력 강화 식품소재의 개발

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파를 이용한 고혈압 예방 및 면역력 강화 식품소재의 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅍ-용
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25
박주가리의 강정활성과 재배방법 연구 및 이를 활용한 강정용 건강식품 개발

연구용역보고서

박주가리의 강정활성과 재배방법 연구 및 이를 활용한 강정용 건강식품 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅂ-용
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26
고구마의 유통기술 개발 및 농가용 항온·항습저장기술 개발

연구용역보고서

고구마의 유통기술 개발 및 농가용 항온·항습저장기술 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㄱ-용
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27
전통 막걸리를 이용한 제과·제빵용 품질개선제 개발

연구용역보고서

전통 막걸리를 이용한 제과·제빵용 품질개선제 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅈ-용
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28
유과의 침지공정 단축 및 향미개선을 위한 효소·미생물 첨가제 개발

연구용역보고서

유과의 침지공정 단축 및 향미개선을 위한 효소·미생물 첨가제 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅇ-용
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29
변형 및 변색억제 건조가공 기술에 의한 미활용 산물의 상품화 개발

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변형 및 변색억제 건조가공 기술에 의한 미활용 산물의 상품화 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅂ-용
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30
봉교 복합체를 이용한 항균/항산화 방출조절(controlled release) 기능성 식품포장 고분자 개발

연구용역보고서

봉교 복합체를 이용한 항균/항산화 방출조절(controlled release) 기능성 식품포장 고분자 개발
농림부
한국식품개발연구원 2003
520.7-농239ㅂ-용
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